Alimentação para proteger o cérebro — e a verdade sobre os suplementos
Vejo imensa publicidade a suplementos "para a memória" — ómega-3, vitaminas, multivitamínicos. Vale a pena tomá-los para prevenir a demência? E o que devo mudar na alimentação?
Esta é uma área onde as guidelines da OMS dizem algo que a publicidade não diz — e vale a pena conhecer ambos os lados da resposta.
Suplementos: a OMS recomenda contra
Para prevenir o declínio cognitivo ou a demência, a suplementação com vitaminas B e E, ómega-3 e multivitamínicos/minerais não é recomendada — e esta é uma recomendação forte, com certeza moderada da evidência. Ou seja: não é que "ainda não se saiba"; os estudos foram feitos e não mostraram benefício na prevenção da demência em pessoas sem défices vitamínicos diagnosticados. Se um médico lhe identificou uma carência concreta (por análises), isso é outra conversa — aí o suplemento trata a carência. Mas comprar suplementos "para a memória" por iniciativa própria é, à luz da evidência, dinheiro mal gasto.
O que a OMS recomenda de facto: o padrão alimentar
Uma alimentação saudável e equilibrada pode ser recomendada para reduzir o risco de declínio cognitivo e demência (recomendação condicional, com certeza moderada — das mais sólidas do documento). O que conta não é um alimento milagroso, mas o padrão global: adequada (nutrientes suficientes sem excessos), equilibrada (energia e fontes de energia), diversa (variedade real de alimentos nutritivos) e moderada (pouco daquilo que comprovadamente faz mal — sal, açúcar, gorduras processadas).
Na prática, à portuguesa
O padrão mediterrânico que já conhecemos aproxima-se muito disto: legumes e fruta todos os dias, leguminosas, peixe, azeite como gordura principal, pouco processado, pouco açúcar. Não é preciso dieta radical — é a consistência ao longo dos anos que protege, não a perfeição num mês.
O sinal de alerta a reter
Desconfie de qualquer produto vendido como "prevenção da demência" — nenhum suplemento tem essa evidência, e a OMS di-lo preto no branco. O dinheiro dos suplementos rende mais convertido em boa comida, ou numas sapatilhas para caminhar.